Receta fácil: Garbanzo con espinacas – Aprende cómo hacerlo

¿Te encanta la comida saludable y llena de sabor? En esta ocasión, te presentamos una receta deliciosa y nutritiva: el garbanzo con espinacas. Prepárate para disfrutar de un plato nutritivo, fácil de preparar y lleno de ingredientes que te aportarán energía durante todo el día. ¿Quieres aprender cómo hacerlo? Sigue leyendo y descubre todos los pasos para conseguir un garbanzo con espinacas irresistible.

Ingredientes Preparación Tiempo de cocción Dificultad
1 lata de garbanzos 1. Escurrir y enjuagar los garbanzos.
2. Reservar.
5 minutos Fácil
2 tazas de espinacas frescas 1. Lavar y picar las espinacas.
2. Reservar.
5 minutos Fácil
1 cebolla 1. Picar finamente la cebolla.
2. Reservar.
5 minutos Fácil
2 dientes de ajo 1. Picar finamente los ajos.
2. Reservar.
5 minutos Fácil
1 tomate 1. Picar en cubitos el tomate.
2. Reservar.
5 minutos Fácil
1 cucharadita de comino 1. Añadir el comino a la preparación.
2. Reservar.
5 minutos Fácil
1 cucharadita de pimentón 1. Añadir el pimentón a la preparación.
2. Reservar.
5 minutos Fácil
Sal y pimienta al gusto 1. Sazonar con sal y pimienta.
2. Reservar.
5 minutos Fácil
2 cucharadas de aceite de oliva 1. Calentar el aceite de oliva en una sartén.
2. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añadir el tomate y cocinar por 2 minutos.
4. Agregar las espinacas y saltear por 1 minuto.
5. Incorporar los garbanzos, comino y pimentón.
6. Cocinar por 2 minutos más.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Servir caliente.
15 minutos Medio

Cómo hacer garbanzos con espinacas

Receta fácil de garbanzos con espinacas

Los garbanzos con espinacas es un plato clásico de la gastronomía mediterránea que combina proteínas vegetales con verduras. Es una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestra dieta. A continuación, te presento una receta fácil para que puedas preparar esta deliciosa combinación en casa.

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Ingredientes:

  • 250 gramos de garbanzos secos
  • 300 gramos de espinacas frescas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Remoja los garbanzos en agua durante toda la noche para ablandarlos.
  2. En una olla grande, cocina los garbanzos en agua con sal durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y reserva.
  3. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Corta el pimiento verde en trozos pequeños y quita las semillas y el pedúnculo del tomate, luego córtalo en dados.
  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate. Sofríe a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos.
  5. Añade las espinacas a la sartén y cocina hasta que se hayan reducido en tamaño.
  6. Agrega los garbanzos cocidos, el comino en polvo y el pimentón dulce a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
  7. Rectifica el sazón y añade sal al gusto.
  8. Sirve los garbanzos con espinacas calientes y disfruta de este plato nutritivo y sabroso.

Consejo: Puedes añadir un poco de pan crujiente como acompañamiento para darle un toque extra a tu plato de garbanzos con espinacas.

Cómo hacer garbanzos con espinacas al estilo andaluz

El estilo andaluz de hacer garbanzos con espinacas es una variante muy popular en el sur de España. Se caracteriza por su salsa suave y su sabor delicioso. Aquí te comparto una receta para que puedas disfrutar de esta versión:

Ingredientes:

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 300 gramos de espinacas frescas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
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Preparación:

  1. En una olla con agua y sal, cocina las espinacas durante unos minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas y resérvalas.
  2. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Corta el pimiento verde en trozos pequeños y quita las semillas y el pedúnculo del tomate, luego córtalo en dados.
  3. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos.
  4. Añade el tomate picado y cocina unos minutos más.

como hacer garbanzo con espinacas

«El garbanzo con espinacas es una deliciosa combinación de nutrientes y sabores. Es una receta sencilla de preparar que ofrece una alternativa saludable y económica para alimentarte. Precio estimado: 2,50 euros por ración.»

Vídeo sobre como hacer garbanzo con espinacas


Como pudimos ver a lo largo de nuestro artículo, hacer garbanzos con espinacas es una receta deliciosa y nutritiva. A continuación, te enseñaré un resumen paso a paso para que puedas intentar hacerla en casa:

1. En una olla grande, cocina los garbanzos remojados previamente en agua con sal hasta que estén tiernos. ¡Puedes acelerar el proceso si usas una olla a presión!

2. Mientras los garbanzos se cocinan, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade cebolla picada y ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3. Luego, añade las espinacas frescas y saltea hasta que se mermen y suelten su jugo.

4. Agrega los garbanzos cocidos a las espinacas y mezcla bien. Añade sal, pimienta y cualquier otra especia que desees para darle sabor.

5. Deja cocinar durante algunos minutos, hasta que todos los sabores se mezclen y los garbanzos estén completamente calientes.

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6. Sirve los garbanzos con espinacas caliente con un poco de aove (aceite de oliva virgen extra) y queso rallado por encima si deseas.

¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de un plato de garbanzos con espinacas sabroso y saludable. ¡Buen provecho!
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