Cómo hacer humus: receta fácil y deliciosa

¿Quieres aprender a hacer el delicioso y nutritivo humus en casa? En este artículo te presentaremos una guía práctica para preparar esta deliciosa pasta de garbanzos cargada de sabor y beneficios para tu salud. El humus es un plato originario del Medio Oriente que se ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su versatilidad y perfil nutricional. Sigue leyendo y descubre cómo puedes hacer de manera sencilla y rápida un humus casero que conquistará tu paladar y el de tus invitados. ¡Prepárate para sorprenderte con tus habilidades culinarias y disfrutar de un bocado lleno de sabor y nutrientes!

Ingredientes Proceso de preparación Tiempo de preparación
Garbanzos cocidos Triturar los garbanzos hasta obtener una pasta suave 10 minutos
Tahini (pasta de sésamo) Agregar el tahini a los garbanzos y mezclar bien 5 minutos
Aceite de oliva Añadir aceite de oliva y mezclar nuevamente 1 minuto
Jugo de limón Exprimir un limón y agregar el jugo a la mezcla 1 minuto
Ajo Pelar y picar el ajo, luego añadirlo al humus 2 minutos
Comino Agregar comino al gusto y mezclar bien 1 minuto
Sal Añadir sal al gusto y mezclar nuevamente 1 minuto
Pimentón Espolvorear pimentón por encima del humus 1 minuto

Cómo se hace el humus

El humus, también conocido como paté de garbanzos, es una deliciosa pasta originaria de Oriente Medio que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su textura suave y su sabor lleno de especias lo convierten en un acompañamiento perfecto para picar con pan o para untar en sándwiches. Además, es una excelente fuente de proteínas y fibra, por lo que es una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

Cómo hacer humus de garbanzos

Si quieres saber cómo hacer humus de garbanzos, estás en el lugar correcto. Aquí te enseñaré una receta fácil y rápida para preparar esta delicia en casa.

Cómo hacer humus de garbanzos fácilmente

Para hacer humus de garbanzos de manera fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Una vez que tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar tu humus de garbanzos:

  1. Pela los dientes de ajo y colócalos en un procesador de alimentos.
  2. Agrega los garbanzos cocidos, el tahini, el jugo de limón, el comino en polvo y la sal al procesador de alimentos.
  3. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
  4. Si la consistencia está demasiado espesa, agrega un poco de agua para obtener la textura deseada.
  5. Sirve el humus en un plato, rocía con aceite de oliva extra virgen y espolvorea un poco de comino en polvo por encima.
  6. Acompaña el humus con pan pita, crudités de vegetales o utiliza como aderezo en ensaladas.
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Cómo hacer humus de remolacha

Si estás buscando una variante colorida y nutritiva del humus, te invito a probar el humus de remolacha. Además de ser delicioso, su bonito color rosa añadirá un toque especial a tus platos.

Para hacer humus de remolacha, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 remolacha cocida
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Sigue los mismos pasos que en la receta anterior para preparar el humus de remolacha. Simplemente agrega la remolacha cocida junto con los otros ingredientes al procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una pasta suave y homogénea.

Cómo hacer humus de berenjena

Otra variante deliciosa del humus es el humus de berenjena. Esta receta le añade un sabor ahumado y una textura cremosa al humus tradicional.

Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer humus de berenjena:

  • 2 berenjenas asadas
  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Se necesitan las mismas instrucciones de la receta básica de humus, simplemente asa las berenjenas previamente y agrégalas junto con los otros ingredientes al procesador de alimentos.

Cómo hacer humus líquido de lombriz

Si eres amante de los jugos y smoothies, esta opción es para ti. El humus líquido de lombriz es una forma diferente y original de consumir humus.

Para hacer humus líquido de lombriz, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • 1 taza de agua
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En este caso, no necesitarás aceite de oliva extra virgen. Simplemente agrega todos los ingredientes a tu licuadora junto con el agua y mezcla hasta obtener un líquido suave.

Cómo hacer humus con harina de garbanzos

Si no tienes garbanzos cocidos a mano, no te preocupes. También puedes hacer humus con harina de garbanzos, una alternativa rápida y sencilla.

Para hacer humus con harina de garbanzos, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de harina de garbanzos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tahini
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Mezcla la harina de garbanzos con agua hasta obtener una pasta suave. Luego, agrega los demás ingredientes, como en las recetas anteriores, y procesa en un procesador de alimentos hasta lograr una textura cremosa.

Cómo hacer humus de lombriz casero

Si estás interesado en el compostaje y en la cría de lombrices, también puedes hacer humus de lombriz en casa utilizando el compost generado por estas pequeñas ayudantes.

Te recomiendo consultar un tutorial específico sobre compostaje y cría de lombrices para obtener información detallada sobre cómo hacer humus de lombriz casero.

Recuerda que el humus se puede personalizar añadiendo diferentes ingredientes como pimientos, aceitunas, cilantro o incluso sabores más atrevidos como el humus picante.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable pasta!

Te recomiendo probar «Cómo se hace el humus», un producto delicioso y nutritivo que no te puedes perder. Estimamos que su precio ronda los 5-8 euros, lo cual lo convierte en una opción asequible para todos los amantes de la comida saludable.

Vídeo sobre como se hace el humus


¡Y voilà! Hemos llegado al final de este peculiar viaje culinario donde hemos aprendido cómo hacer humus casero de una manera fácil y deliciosa. No importa si eres un novato en la cocina o todo un experto, este proceso será pan comido (o mejor dicho, humus comido).

Así que sigamos adelante con este resumen de pasos para que puedas poner en práctica lo aprendido:

1. Enjuaga y remoja los garbanzos durante la noche para que estén listos para cocinar al día siguiente. Luego cuécelos hasta que estén bien suaves y los puedas aplastar con facilidad.

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2. Después, coloca los garbanzos cocidos en un procesador de alimentos. Agrega tahini (¡te lo dije, no podía faltar!), jugo de limón fresco, ajo picado, comino molido y sal al gusto.

3. Enciende el procesador y déjalo trabajar su magia hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si el humus está demasiado espeso, puedes añadirle un poco del agua de la cocción de los garbanzos.

4. Transfiere el humus a un tazón y rocía un poco de aceite de oliva en la superficie. Agrega semillas de sésamo y pimentón ahumado para darle un toque de color y sabor.

5. ¡Hora de cucharas y palitos de pan! Sirve el humus en diferentes tazones colindantes para que tus invitados puedan disfrutar de una selección de deliciosos sabores.

Recuerda, el humus casero es versátil y se puede combinar con prácticamente cualquier acompañamiento que se te ocurra. Desde zanahorias crujientes hasta palitos de pepino, ¡la decisión es tuya!

Así que no esperes más, desempolva esos ingredientes de tu despensa y ponte manos a la obra para convertirte en el rey (o la reina) del humus casero. Nadie se resistirá a la tentación de llevarse una cucharada tras otra de tu maravilloso invento culinario.

¡Del horno al quinto infierno! (perdón, quería decir, «¡Del traste al plato!») Con tan solo unos pocos pasos, un puñado de ingredientes y un poquito de amor por la comida, habrás conquistado el corazón y el paladar de todos tus comensales.

¡A disfrutar, mi amigo querido! El mundo del humus te espera con los brazos abiertos y los sabores más irresistibles. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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