Cómo hacer dulce de leche con leche condensada: receta fácil y deliciosa

¡Bienvenidos a nuestro post sobre cómo hacer dulce de leche con leche condensada! Si eres un amante de los postres dulces y cremosos, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaremos una receta fácil y deliciosa para que puedas preparar tu propio dulce de leche en casa con tan solo **leche condensada**. No importa si eres un experto chef o si apenas estás empezando en la cocina, sigue leyendo y descubre cómo hacer este postre lleno de sabor y tradición. ¡Comencemos!

Receta Ingredientes Tiempo de cocción Resultado
Dulce de leche tradicional Leche, azúcar, bicarbonato de sodio 2 horas Textura suave y cremosa
Dulce de leche rápido Leche condensada 30 minutos Textura más densa y caramelizada
Dulce de leche con nueces Leche condensada, nueces 1 hora Textura suave con trozos de nueces
Dulce de leche con chocolate Leche condensada, chocolate 1 hora Textura suave con sabor a chocolate

Cómo hacer dulce de leche con leche condensada

Método tradicional al baño maría

El dulce de leche es un delicioso postre muy popular en varios países latinoamericanos. Se puede disfrutar solo, como relleno de tortas o añadirlo a otros postres como helados o flanes. En este artículo, te enseñaremos diferentes métodos para hacer dulce de leche utilizando leche condensada.

El método tradicional para hacer dulce de leche es utilizando la técnica del baño maría. Este proceso lento y cuidadoso requiere de tiempo y atención constante, pero sin duda valdrá la pena el resultado final. Sigue estos pasos:

  1. Compra una lata de leche condensada sin abrir.
  2. Retira la etiqueta de la lata y asegúrate de que esté bien sellada.
  3. Coloca la lata en una olla con agua fría hasta cubrirla por completo.
  4. Lleva el agua a hervir y luego reduce el fuego a temperatura baja.
  5. Deja que la lata se cocine a fuego lento durante aproximadamente 2.5 a 3 horas. Es importante que el agua siempre cubra la lata para evitar explosiones.
  6. Pasado el tiempo de cocción, retira la lata del agua y déjala enfriar antes de abrirla.
  7. ¡Voilà! Ahora tienes un delicioso dulce de leche casero que puedes disfrutar.

¡Recuerda tener paciencia durante el proceso de cocción y nunca intentes abrir la lata cuando aún esté caliente para evitar accidentes!

Método rápido en olla express

Si no tienes mucho tiempo pero aún quieres disfrutar de un exquisito dulce de leche casero, el método en olla express es la opción ideal. Sigue estos sencillos pasos:

  1. Abre una lata de leche condensada y viértela en un frasco de vidrio resistente al calor.
  2. Asegúrate de cerrar bien el frasco y colocarlo en la olla express.
  3. Agrega agua en la olla hasta cubrir aproximadamente dos tercios del frasco.
  4. Cierra la olla express y colócala en la estufa a fuego medio/alto.
  5. Cuando la válvula de presión comience a girar, reduce el fuego a medio/bajo y cocina durante 25-30 minutos.
  6. Apaga el fuego y deja que la olla se enfríe antes de abrir la tapa.
  7. Retira el frasco con cuidado de la olla y déjalo enfriar antes de disfrutar de tu dulce de leche casero.
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Método en olla a presión

Otra opción rápida para obtener dulce de leche es utilizando una olla a presión. Con este método, podrás reducir aún más el tiempo de cocción. Sigue estos pasos:

  1. Vierte la leche condensada en un frasco de vidrio resistente al calor.
  2. Cubre bien el frasco y colócalo dentro de la olla a presión.
  3. Agrega agua en la olla hasta cubrir aproximadamente dos tercios del frasco.
  4. Coloca la tapa de la olla a presión y asegúrate de que esté correctamente sellada.
  5. Cocina a fuego medio/alto hasta que la válvula de presión comience a silbar.
  6. Reduce el fuego a medio/bajo y cocina durante 15 minutos.
  7. Apaga el fuego y deja que la olla a presión se enfríe antes de abrir la tapa.
  8. Retira el frasco con cuidado de la olla y déjalo enfriar antes de disfrutar de tu dulce de leche casero.

Método en microondas

Si buscas una opción más rápida y sencilla, puedes preparar dulce de leche utilizando el microondas. Aquí te mostramos cómo:

  1. Transfiere la leche condensada a un recipiente apto para microondas.
  2. Cubre el recipiente con un plato o film plástico perforado para permitir la salida del vapor.
  3. Cocina a máxima potencia durante 3 minutos.
  4. Retira el recipiente del microondas con cuidado ya que estará caliente.
  5. Remueve el dulce de leche y cocina a máxima potencia durante otros 3 minutos.
  6. Repite el paso anterior hasta obtener la consistencia deseada, removiendo cada 3 minutos.
  7. Deja que el dulce de leche se enfríe antes de usarlo.

Método en Thermomix

Si tienes una Thermomix en tu cocina, hacer dulce de leche será aún más fácil. Aquí tienes los pasos a seguir:

  1. Rellena el vaso de la Thermomix con leche condensada.
  2. Programa la Thermomix a temperatura varoma, velocidad 2, durante 25 minutos.
  3. Una vez finalizado el tiempo, deja que la máquina se enfríe antes de abrir la tapa.
  4. Transfiere el dulce de leche a un frasco de vidrio y déjalo enfriar antes de consumirlo.
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Variante con leche condensada abierta

Si tienes una lata de leche condensada abierta o si te sobró un poco luego de otra preparación, puedes aprovecharla para hacer dulce de leche de una manera muy sencilla. Sigue estos pasos:

  1. Vierte la leche condensada en una cacerola y caliéntala a fuego medio/alto.
  2. Revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
  3. Cocina durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que adquiera un color y una consistencia similar al dulce de leche.
  4. Retira del fuego y deja que se enfríe antes de utilizarlo.

Variante con leche condensada en caja

Si tienes una caja de leche condensada y prefieres utilizarla para hacer tu dulce de leche, también es posible. Aquí tienes los pasos a seguir:

  1. Transfiere la leche condensada a una cacerola y caliéntala a fuego medio/alto.
  2. Revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
  3. Cocina durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que adquiera un color y una consistencia similar al dulce de leche.
  4. Deja que se enfríe antes de utilizarlo.

Variante con leche condensada en tetra pak

Si tienes una leche condensada en envase de tetra pak, aquí te mostramos cómo hacer el dulce de leche con esta opción:

  1. Transfiere la leche condensada a una cacerola y caliéntala a fuego medio/alto.
  2. Revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
  3. Cocina durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que adquiera un color y una consistencia similar al dulce de leche.
  4. Permite que se enfríe antes de utilizarlo.

Existen diferentes formas de preparar el dulce de leche utilizando leche condensada, ya sea a través del método tradicional al baño maría, con la ayuda de una olla express, una olla a presión, el microondas o incluso con la Thermomix. También puedes utilizar leche condensada abierta, en caja o en tetra pak para obtener resultados igualmente deliciosos. Elige el método que mejor se adapte a tus necesidades y disfruta de este dulce tan popular en latinoamérica.




Cómo hacer dulce de leche con leche condensada

Te recomiendo probar esta deliciosa receta de dulce de leche utilizando leche condensada. Es fácil de hacer y el resultado es increíblemente sabroso.

Producto: Cómo hacer dulce de leche con leche condensada

Precio estimado: 2.99 euros.


Vídeo sobre como hacer dulce de leche con leche condensada


En resumen, hacer dulce de leche con leche condensada es muy sencillo y puede ser una deliciosa forma de endulzar tus postres y indulgencias. Aquí tienes un sencillo paso a paso:
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Paso 1: Compra una lata de leche condensada, preferiblemente la versión azucarada. Este será el ingrediente principal para hacer el dulce de leche.

Paso 2: Retira la etiqueta de la lata de leche condensada. Asegúrate de que esté completa y sin abolladuras.

Paso 3: Coloca la lata de leche condensada en una olla grande. Asegúrate de que esté completamente sumergida en agua.

Paso 4: Pon la olla a fuego medio-alto hasta que el agua comience a hervir. En ese momento, baja el fuego a medio-bajo y deja que hierva suavemente durante aproximadamente dos horas.

Paso 5: Durante ese tiempo, es importante que vigiles que el agua no se evapore completamente. De ser necesario, puedes ir agregando agua caliente para mantener el nivel y asegurarte de que la lata no quede al descubierto.

Paso 6: Pasadas las dos horas, retira la lata del agua caliente y deja que se enfríe completamente antes de abrirla. Ten cuidado, ya que la lata estará caliente.

Paso 7: Una vez que la lata esté completamente fría, ábrela con cuidado. Ahora, ¡tienes un delicioso dulce de leche listo para disfrutar!

Recuerda que el dulce de leche es ideal para untarlo en tortitas, galletas, pan, muffins, pasteles o simplemente disfrutarlo con una cuchara directamente del frasco. ¡Buen provecho!

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